Le miel de jujubier, ou miel de sidr, est sans doute le plus populaire des miels d’Algérie. Utilisé depuis des siècles dans les traditions de médecine naturelle, et reconnu pour son goût exceptionnellement floral, le miel de jujubier d’Algérie s’exporte en Europe, notamment en France où il est bien souvent en rupture de stock dans les boutiques en ligne.

Et s’il se distingue par ses vertus thérapeutiques, il intrigue aussi par son prix assez élevé qui en fait un des miels les plus coûteux vendus en France.

Chez Miel Imperial, une e-boutique française spécialisée dans les miels et huiles naturels, le miel de jujubier d’Algérie est vendu au prix relativement raisonnable de 20 € pour un pot de 250 g, portant le prix du kilo à 80 €.

La boutique indique que le produit est disponible et provient d’une « nouvelle récolte 2024 », sachant que la récolte se fait généralement au printemps ou en été, période à laquelle les fleurs de jujubier sont en pleine floraison.

« Le miel de sidr algérien n’a rien à envier aux célèbres miels de jujubier du Yémen (sidr malaky) et d’ailleurs », indique Miel Imperial, ajoutant que la qualité des récoltes algériennes fait que le miel de jujubier algérien est « en train de s’imposer comme une référence en la matière ».

Qu’en est-il de sa région de production, de ses vertus thérapeutiques qu’on dit incroyables, et de son prix qui dépasse parfois les 100 € pour un kilo ? Voici un aperçu de ce qui fait du miel de jujubier d’Algérie un produit d’exception.

Aux portes du Sahara algérien, les terres du miel de jujubier

Avec la tendance de la consommation responsable, en France, les produits naturels comme le miel sont plus populaires que jamais, et le miel de jujubier d’Algérie se distingue particulièrement.

Chez Miel Imperial, on va le chercher loin, dans la région de Laghouat, une grande wilaya intérieure située au cœur de l’Algérie, au pied de l’Atlas saharien. Entourée de montagnes escarpées et avec un climat sec et aride dont les températures atteignent facilement les 40 °C, la région réunit les conditions idéales pour la culture du jujubier.

Les terres à la fois désertiques et boisées de Laghouat permettent de cultiver ce miel rare et haut de gamme, parmi les plus chers au monde.

On le reconnaît à sa couleur ambrée qui tend vers l’orange avec le temps, sa texture liquide qui s’épaissit à mesure qu’il prend de l’âge, son goût exceptionnellement sucré, et ses délicats arômes floraux et fruités. « Un mets tout simplement délicieux, rappelant le beurre au caramel », décrit la boutique en ligne.

Les bienfaits du miel de jujubier d’Algérie

Véritable trésor de la nature, le miel de sidr d’Algérie est réputé pour avoir de nombreux bienfaits. On lui prête des vertus bénéfiques pour la santé, dont le renforcement du système immunitaire, la cicatrisation des plaies et des coupures, ou encore l’amélioration du système digestif.

C’est également l’un des premiers « remèdes de grand-mère » vers lesquels on se dirige pour soigner les maux de l’hiver, typiquement les angines, les maux de gorge, la toux et la fièvre.

En Algérie, si on confère au miel de jujubier autant de propriétés curatives, c’est notamment en raison de sa mention dans le Coran et les enseignements prophétiques.

Pourquoi son prix est-il aussi élevé ?

Vendu en moyenne au prix de 20 € pour un pot de 250 g dans les boutiques en ligne de France, le miel de jujubier d’Algérie atteint parfois les 25 € pour 250 g, ce qui porte le prix du kilo à 100 € et qui en fait l’un des miels les plus chers au monde.

Ce prix élevé s’explique par plusieurs facteurs, le premier étant la rareté des fleurs de jujubier. Celles-ci ne fleurissent généralement qu’une fois par an, et leur période de floraison est assez courte, ce qui limite grandement la quantité de miel récolté à l’année.

Dans certaines boutiques en ligne, comme Esprizen, il faut simplement se mettre sur « une liste d’attente » pour pouvoir l’acheter.

Aussi, la culture du jujubier demande des conditions spécifiques : des terres arides et montagneuses qui ne sont pas présentes partout. Ajoutez à cela un goût exceptionnellement plaisant, de nombreuses vertus thérapeutiques, et une demande croissante. Ces raisons combinées expliquent pourquoi le miel de jujubier est parfois perçu comme un produit de luxe.

Qu’en disent les consommateurs ?

Dans l’espace des avis clients de boutiques en ligne comme Miel Imperial, les clients ne tarissent pas d’éloge quant à la qualité exceptionnelle du miel de sidr d’Algérie. On relève un score de 9,6/10 sur la base de 51 avis, la quasi-totalité des commentateurs se disant parfaitement satisfaits de leur achat :

« Très bon miel de jujubier d’Algérie que je recommande vivement », « Il coûte un peu cher, mais il est super bon », « Très satisfaite du produit », « Très bon miel, rien à envier au miel de jujubier yéménite », « Miel de qualité supérieure. Rapport qualité-prix 5/5 ».