Les chiffres publiés ce samedi par l’Office national des statistiques (ONS) montrent une hausse très importante et généralisée des prix à la consommation depuis 2001.

Légumes, fruits, viandes, services : les prix de tous les produits et services ont augmenté de façon très importante entre 2001 et 2018, avec des hausses à trois chiffres. La pomme rouge a connu la plus forte augmentation à plus de 1000%.

Les viandes sont parmi les produits qui ont connu les plus fortes hausses, selon l’enquête de l’ONS sur les prix à Alger entre 2001 et 2018. Ces chiffres, même s’ils sont le produit d’une enquête limitée à la capitale, sont représentatifs des hausses des prix au niveau national au vu des faibles différences entre Alger et les autres villes.

Le kilogramme de viande de mouton est passé de 501,33 dinars (en moyenne annuelle) en 2001 à 1513,41 dinars en 2018, soit une hausse de 201,88 % en 17 ans. Le beefsteak est passé de 651,78 dinars en 2001 à 1638,41 dinars en août 2018, soit une hausse de 151,37%. Le foie de mouton est passée de 905,74 dinars en moyenne en 2001 à 3760,98 dinars en juillet 2018, soit une hausse de 315,24 %. Le foie de bœuf a quant à lui connu une augmentation de 244,95% à 2892,68 dinars le kilo en août dernier.

Le kilogramme de poulet entier évidé était vendu à un prix moyen de 190,37 dinars en 2001. Il est passé à 372,87 dinars en 2018, soit une hausse de 95,87%. Les œufs qui étaient vendus à un prix moyen de 6,30 dinars sont passés à 9,95 dinars, enregistrant ainsi une hausse de 58%.

Les sardines, vendues à 88,16 dinars le kilogramme en moyenne il y a 17 ans, ont connu une hausse de 368,56% pour atteindre la moyenne de 413,08 dinars en 2018.

Les prix des fruits et légumes ont suivi, pour la plupart, la même courbe de hausse. Depuis 2001, le prix de la tomate a connu une hausse de 261,05%, passant de 23,39 dinars à 84,45 dinars, l’oignon sec est passé de 14,72 dinars à 46,36 dinars, soit une augmentation de 214,95 %.

La salade laitue qui ne pesait pas grand-chose sur le porte-monnaie des Algériens en 2001 lorsqu’elle était vendue à un prix moyen de 42,45 dinars le kilogramme, est passée à 126,26 dinars en 2018, enregistrant une hausse de 197,43%.

La pomme de terre blanche, est passée de 27,36 dinars en moyenne en 2001 à 76,46 dinars en 2018 alors que le piment fin long, autre légume très largement consommé par les Algériens est passé de 54,86 dinars à 116,44 dinars.

Les fruits ont connu les hausses plus vertigineuses. La pomme rouge a augmenté de 1066,50% (la plus forte hausse, tous produits confondus), passant de 85,60 dinars le kilogramme en 2001 à 998,52 dinars en 2018. Un prix multiplié par dix !

Les dattes en grappe Deglet Nour, qui sont produites en Algérie et exportées vers de nombreux pays sont passées d’un prix de 177,24 dinars le kilogramme en 2001 à 797,96 dinars en 2018, soit une hausse de 350,21%.

Les hausses ne concernent pas seulement les produits alimentaires. La coupe de cheveux homme simple avec finissage au rasoir est passée de 110 dinars en 2001 à 270,67 dinars en moyenne en 2018. La coupe de cheveux femme avec brushing est passée de 375 dinars en moyenne en 2001 à 710 dinars en 2018, soit une hausse de 89,52%.

Le verre de thé pris à table est passé quant à lui de 10,19 dinars à 25,24 dinars, soit une hausse de 147,69% en 17 ans.

Exceptions

Dans le tableau comparatif des prix de l’ONS, quelques produits n’ont pas connu une forte augmentation, comme le cachir rouge vrac (4,52%), la pastèque verte gros calibre (62,84%), le melon jaune gros calibre (80,04%) et la courgette petite verte claire (95,40%).

Ces augmentations vertigineuses (à trois chiffres) des prix des produits de large consommation, mises en perspective des salaires versés en Algérie donnent une idée plus précise sur le pouvoir d’achat des Algériens, surtout si on se rappelle que le salaire national minimum garanti (SNMG) n’est que de 18 000 dinars et n’a pas connu d’augmentation depuis le 16 juillet 2015, date avant laquelle il était de 12 000 dinars.

Inflation de 4,12% entre août 2017 et août 2018

Et la hausse des prix semble inexorable. L’indice général des prix à la consommation a connu une hausse de 0,7% au niveau national entre juillet et août 2018. Au sein de cet indice, les prix des biens alimentaires ont augmenté de 1% sur la même période.

Entre août 2017 et août 2018, l’indice total des prix à la consommation a augmenté de 4,12% avec une hausse de l’indice des prix de 2,79% pour l’ensemble « aliments et boissons non-alcoolisées ».

La hausse la plus importante enregistrée depuis août 2017 concerne l’ensemble « transports et communications » dont l’indice a augmenté de 8,01%.

L’indice « logement charges » n’a pas connu de hausse au mois d’août et a augmenté de 0,87 d’août 2017 à août 2018.

Les meubles et articles d’ameublement ont connu une hausse de 1,17% en août et de 5,16 en une année.