La polémique sur le prix de la baguette ordinaire a rebondi en ce début d’année, après la décision de certains boulangers de l’augmenter à 15 DA sans aucune autorisation.

Dans la foulée, l’Association des boulangers a réitéré ses revendications portant essentiellement sur la révision à la hausse du prix de la baguette ordinaire qui est plafonné par l’État à 7,5 DA depuis 25 ans.

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Dans la réalité, la baguette ordinaire est vendu à 10 dinars dans les boulangeries, mais les boulangers estiment que ce prix est insuffisant pour couvrir leurs charges, après la hausse, selon eux, des instants : levure, électricité, salaires, etc.

Ce mercredi, le ministère du Commerce a exprimé son « refus catégorique » à une révision à la hausse du prix de la baguette subventionnée.

C’est le directeur de l’organisation des marchés, des activités commerciales et des professions réglementées au département de Kamel Rezig qui l’a dit. A la place, Ahmed Mokrani, a expliqué qu’un rapport a été adressé par le ministère du Commerce aux pouvoirs publics comportant plusieurs propositions pour la prise en charge des revendications des boulangers.

Selon le même responsable, des boulangers de six wilayas ont procédé à l’augmentation du prix du pain ordinaire de 10 à 15 DA sans préavis et de leur propre chef.

« Augmentation inacceptable »

“Cette augmentation est inacceptable dans la mesure où ce produit est fait à partir de farine subventionnée, dont nous importons 7 millions de tonnes par an”, a justifié M. Mokrani.

Le ministère du Commerce a « reçu à plusieurs reprises les fédérations de boulangers et écouté leurs préoccupations et a préparé un rapport pour que les pouvoirs publics prennent en charge leurs revendications”, a-t-il ajouté.

Les services du Commerce ont pris en charge certaines de ces revendications, dont l’approvisionnement continu en farine subventionnée et la lutte contre le phénomène de vente du pain sur les trottoirs, a-t-indiqué, selon le compte rendu de l’agence officielle.

Mokrani a ajouté les revendications relatives aux coûts de l’électricité, du gaz, de l’eau et d’autres matières ont été soumises aux services ministériels concernés.

“Le dossier a été transmis aux pouvoirs publics et il est ouvert, a-t-il dit, en faisant état d’une évolution positive. Nous œuvrons tous pour l’intérêt général dans l’objectif de satisfaire les revendications soulevées”.

Parmi les propositions contenues dans ce rapport, M. Mokrani a évoqué la possibilité de recourir au seuil minimum d’impôts et de taxes douanières et d’autres options.

S’agissant du reste des matières de consommation, le même responsable a rappelé que la loi de finances n’a prévu aucune augmentation à l’exception du sucre après l’institution de la Taxe sur la valeur ajoutée (TVA) de 9%.