REPÉRÉ POUR VOUS. Keb’det Sidi Abdellah
Vers les coups de 11 heures, la queue s’allonge sur les petites marches jouxtant ce mini commerce. On joue des coudes devant cette sandwicherie qui a pignon sur rue à la Casbah depuis de nombreuses années. Mieux vaut arriver avant 13 heures car n’y en aura pas pour tout le monde. Les derniers repartiront le ventre creux tellement le casse-croûte de Keb’det Sidi Abdellah a la côte. Les effluves de la Kebda M’charmla embaument les venelles de la cité millénaire. Karim, le cuistot, s’active derrière ses marmites « La recette, je la tiens de mon grand-père. La Kebda M’chermla de la Casbah a la ‘baraka’ depuis trois générations » lance-t-il.
