Parfois boudés dans les cuisines car jugés peu goûteux par les enfants, les épinards présentent bien des avantages pour la santé et mériteraient une place de choix dans notre alimentation.

En effet, qu’ils soient crus ou cuits, ces légumes verts, associés à Popeye, et riches en chlorophylle, présentent de nombreuses vertus.

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Voici 10 bonnes raisons d’en consommer

1) L’épinard, un aliment qui permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires

Gorgés de potassium,  de sodium, les épinards favorisent le flux sanguin, régulent l’hypertension artérielle et diminuent le risque d’infarctus.

2) Aident à lutter contre le cancer

Riches en flavonoïdes, en vitamines et en fibres, une consommation régulière d’épinards réduirait les risques de développer un cancer, et notamment le cancer du sein, du col de l’utérus, de la prostate, et du côlon.

3) Un aliment idéal pour les personnes souffrant d’anémie

Particulièrement riches en fer, les épinards ont le pouvoir de régénérer les globules rouges et permettent, ainsi, de lutter contre l’anémie.

4) L’épinard, un aliment pour des os solides

Pour réduire les risques d’ostéoporose et de fractures, il ne faut pas hésiter à mettre des épinards dans son assiette. Riche en calcium, magnésium et vitamine K, l’épinard est idéal pour renforcer les tissus osseux et garder, ainsi, ses os en bonne santé.

5) Propriétés anti-âge

Selon de nombreuses études, les épinards permettent de réduire le stress oxydatif et de freiner, ainsi, le processus de vieillissement.

6) L’épinard, un aliment qui protège les yeux

Bourrés de nutriments, les épinards sont excellents pour la vue. Ils réduiraient les risques de dégénérescence maculaire, de cataracte et de rétinite.

7) Un aliment idéal pour les femmes enceintes

Riche en acide folique (vitamine B9) et en magnésium, cet aliment est particulièrement recommandé pour les femmes enceintes. En effet, les épinards permettent de lutter contre la fatigue, les contractions et réduiraient même les risques de fausses couches.

8) Un allié minceur

Avec ses 23 calories pour 100 grammes d’aliment, l’épinard est peu calorique, léger, et très digeste. Les vertus minceur des épinards ne sont d’ailleurs plus à démontrer : de très nombreux programmes alimentaires préconisent, en effet, une consommation régulière d’épinards pour surveiller sa ligne et avoir une alimentation plus équilibrée.

9) L’épinard, un aliment qui protège contre les rayons ultraviolets

Riches en vitamines B et en lutéines, les épinards protègent la peau des rayons ultraviolets et diminuent le risque d’apparition de mélanomes (cancers de la peau).

10) Les épinards, pour une bonne santé gastro-intestinale

Riche en fibres, l’épinard permet de booster les transits paresseux, de réduire les troubles du système digestif et de protéger le colon.

Cocktail de fibres, d’oligo-éléments et de vitamines, l’épinard est résolument un aliment qui nous veut du bien. Pour une bonne santé, il ne faut donc pas hésiter à mettre un peu de "vert »  dans son assiette !