Un hôtel de la chaîne Novotel de la capitale chinoise, Pékin, a ouvert un restaurant algérien où ses hôtes peuvent découvrir la gastronomie algérienne par ses plats traditionnels mais aussi ses gâteaux et friandises.
Le restaurant, tenu par trois jeunes chefs algériens, attire des clients chinois mais aussi des étrangers et quelques algériens qui s’y rendent pour renouer avec la cuisine de leur pays.
Chorba, Boureks, Tajine d’olives et gâteaux traditionnels à base de fruits secs et de fruits confits sont autant de spécialités typiquement algériennes proposées par le restaurant à ses clients.